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Ampfer, römischer / Schildampfer
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Schildampfer - Rumex scutatus

Eine zierliche Ampferart (auch römischer Ampfer genannt), die im Laufe des Jahres üppige Polster mit schildförmigen Blättern ausbildet.
Verwendet werden kann er wie der Sauerampfer für Suppen, Saucen und besonders als erfrischende Salatbeilage.
Auch diese Art ist mehrjährig und gedeiht gut auf feuchten Böden im halbschattigen bis sonnigem Bereich des Gartens.
  • Höhe: ca. 30cm
  • mehrjährig, winterhart
  • sonniger bis halbschattiger Standort

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