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Salbei, Ananas- / Ananassalbei



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Ananas-Salbei - Salvia rutilans

Der Ananas Salbei stammt ursprünglich aus Südamerika. Bei Berührung der zartgrünen Blätter entströmt ein intensiver Geruch nach frischer Ananas. Dieser Salbei blüht mit leuchtend roten Blüten spät im Jahr, nämlich erst Ende Oktober bis November. Die Blüten sind essbar , schmecken süßlich und sind eine schöne Beigabe zu Salaten. Ein Tee aus den Blättern mischt man am besten mit anderen Kräutern da Ananassalbei als Tee recht herb schmeckt. Im Lauf des Jahres entwickeln sich üppig wachsende Pflanzen, die gut auf dem Balkon als Kübelpflanze gehalten werden können. Zeitweiliger Rückschnitt erhält den buschigen Wuchs. Der Ananassalbei verträgt keinen Frost und steht gerne in gut nährstoffreicher Erde auch im Halbschatten.


  • Höhe: ca. 100cm
  • mehrjährig, nicht winterhart
  • Standort: Sonne, Boden: nährstoffreich, eher feucht



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