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Senfkresse / Kresse
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Senfkresse - Lepidium species

Die breiten Blätter dieser Kresseart haben den typisch pfeffrigen Kressegeschmack irgendwo zwischen Meerrettich und Senf. Diese Kresse ist ausdauernd und winterhart und ist an den Küsten Nordwesteuropas heimisch. Die Blätter können als Gewürz für eine schmackhafte Kräuterbutter verwendet werden, als Brotbelag oder auch gekocht als Gewürz für viele Gerichte dienen. Sie steht gerne in einem nahrhaften Boden in der Sonne, der eher feucht sein sollte. Mit der Zeit bilden sich Wurzelausläufer, aus denen die Pflanzen in jedem Frühjahr neu austreiben. Wenn Sie ältere Pflanzen im zeitigen Frühjahr mit einem Blumentopf abdecken, können Sie schon im April die zarten Blätter ernten und verwenden. Die weißen Blüten erscheinen im Sommer.


  • Höhe: ca. 100cm
  • mehrjährig, winterhart
  • Standort: Sonne bis Schatten, Boden: nahrhaft, eher feucht

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